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Kartoffelsalat (mediteran) PDF Drucken E-Mail
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Wie macht man einen Kartoffelsalat (mediteran):

Zutaten:

  • 1,5 kg Kartoffeln, gewürfelt
  • 1-2 EL Olivenöl
  • 2 Knoblauchzehen, gepresst
  • 2 gelbe Paprika
  • 1 grüne Paprika
  • 3 Tomaten, gewürfelt
  • 100 gr. kleine Champignons, geviertelt
  • 3 EL frisches Basilikum, gehackt
  • 2 EL Worchestersauce
  • Salz
  • Pfeffer

Öl in einer großen Pfanne erhitzen.
Kartoffeln hinzugeben und ca. 10 Minuten leicht knusprig anbraten.
Knoblauch und Paprika hinzugeben und weitere 3 Minuten braten.
Tomaten und Champignons hinzugeben und ca. 5 Minuten leicht braten lassen.
Zuletzt Basilikum und Worchestersauce dazugeben, und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Schmeckt warm und kalt.

www.wiemachtman.de